Maßnahme:
Innenraumkonzeption für ein multimediales Themencafé für Gastronomie, Ausstellungs- und Begegnungsmöglichkeiten sowie weitere gastronomische Einheiten.
Der Imbiss, das Café / Bistro im Erdgeschoss sowie die gastronomische Einheit im 1. Obergeschoss wurden vollständig neu entwickelt. Zielsetzung war ein neues Raumkonzept, welches die gastronomischen Anforderungen, mit denen der Ausstellungs- und Multimediafläche vereinbarte.
Gemeinsam mit den Betreibern wurde das Raumkonzept entworfen, wobei auch Altbestände in das Möblierungsmodell integriert wurden. Z.B. konnten persönliche „Lieblingsstücke“ wie historische Holzornamente des Betreibers aufbereitet und in die Tresenanlage integriert werden.
Der neue gläserne Pavillon wurde insbesondere als zeithistorisches Portal für die jüdische Geschichte im Bayerischen Viertel konzipiert. Das Themencafé ist nach Simon Haberland, dem jüdischen Gründer des Bayerische Viertels benannt.
Die Ausstattung, Technik sowie konzeptionelle Aufbereitung für die Ausstellungs- und Begegnungsbereiche erfolgten in enger Zusammenarbeit mit dem Verein Quartier Bayerischer Platz, dem Forum für Geschichte und Gegenwart. Die Schirmherrschaft oblag u.a. der Bürgermeisterin Frau Schöttler.